お米通信販売の【北信州こやなぎファーム】平成24年皇室献上。創業100年の実績。北信州の気候に合わせた特別な栽培方法で丹精こめて作っています。

長野県オリジナル品種もちひかり

もちひかり・献上米セット

もちひかり1.5Kg・献上米1.5Kg

【送料込み・税込】4,190円


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もちひかり1Kg~

はかり売り

630円(税込・送料別)

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もちひかり2Kg

1,250円(税込・送料別)

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もちひかり5Kg

2,860円(税込・送料別)

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もち米なんて どれも同じだと思っていませんか?そんな思いを 思いっきり超えて見せます!

地元で愛され続けている餅米

当園の長野県オリジナル品種「もちひかり」は地元で愛され続けております。

新米の収穫が終わると中野市周辺では秋野菜の収穫や果物の収穫で忙しくなります。そして暮れには餅つきを行い、年越し、新年にはお餅を食べます。

お餅にしても〇
お赤飯にしても〇
玄米のまま普段のお米に少量混ぜていただいても〇

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もち米栽培の難しさ

始めたばかりの頃はもち米の生産もわずかでした。
それはもち米を生産するためには、他のお米と混ぜてはいけないという管理上の難しさと収穫の時期を早くすることによる、鳥と虫の害が集中してしまうことにあります。

ハレの日にはお餅を・・日本の食文化

現在、切り餅や、お赤飯などを食べる機会が減ってきていると思います。
しかし、お誕生、入学などの人生の節目、節目に使用される地場産のもち米生産を守りたい。お米がもっと地域で愛されつづけてほしい。
そんな思いで「もちひかり」生産が始まりました。

品質の向上で、ファンが広がっています

そして…
現在ではいろいろな皆様の支えによりもち米品質も格段に向上し地域に愛されるもち米になりました。
そんなこやなぎファームのもちひかりの新米で迎える新年はいかがでしょうか?

 北信州こやなぎファームの もち米(もちひかり) はここが違います!! もち米だっていっさい手を抜きません。

北信州こやなぎファームのもち米(もちひかり)はここが違う!!
もち米だっていっさい手を抜きません。

まずは土づくりから肥料は 安心の日本産。

減農薬で作りながら、鳥や虫からお米を守る、お米粒を割れないように管理する、そして絶対にほかのお米と混ざらない管理をする。雑草稲は手で抜きとりを行いました。

次に美味しいもち米を作っていることを知ってもらう。こだわりのもち米を探している方々を探すために時間の許す限り要望を聞いて回りました。

お米の味が濃く 食べた時の甘さが格別。

炊きあがりがべたべたしない。粒がしっかりそろっているのでお赤飯などのおこわにした時も粒感を感じます。もちろんお餅をついても大評判のおいしいお餅の出来上がり。
当ファームが作るもちひかりは甘さにこだわっています。

 

農薬の使用を長野県の基準の 半分以下に抑えています。

もち米は極早生の品種ですので7月下旬には穂が出ます。

鳥は美味しいお米を知っています!もち米は雀の大好物。
そこで田全面に網をかけ鳥の侵入を回避しています。

園主が悪い鳥や害虫から守り抜いたもちひかりは、地元のファンも大変多く1度その味を知ってしまったら他のもち米は食べられないという多くの声をいただいています。

鳥と虫の害が集中するもち米の育成は、 生産量も極わずかで、非常に手間がかかります。

まず品質を良くすることから。 減農薬で作りながら、鳥や虫からお米を守る、 お米粒を割れないように管理する、 そして絶対にほかのお米と混ざらない管理をする。雑草稲は手で抜きとりを行いました。

ふだんはあまりもち米を食べる機会が少ないという方も多いはず。
残ったもち米は封をして冷蔵庫へ保存いただきお早めにお使いください。

 

もち米

ご贈答用パッケージ こやなぎ ファーム限定 贈答用 パッケージ

もちひかり・献上米セット

もちひかり1.5Kg・献上米1.5Kg

【送料込み・税込】4,190円


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もちひかり1Kg~

はかり売り

630円(税込・送料別)

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もちひかり2Kg

1,250円(税込・送料別)

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もちひかり5Kg

2,860円(税込・送料別)

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公開日:   最終更新日:2017/09/07

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