お米通信販売の【北信州こやなぎファーム】平成24年皇室献上。創業100年の実績。北信州の気候に合わせた特別な栽培方法で丹精こめて作っています。

北信州こやなぎファームの特別栽培米

tokubetusaibaimai

北信州こやなぎファームのコシヒカリ2Kg

1,190円(税込・送料別)

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北信州こやなぎファームのコシヒカリ5kg

2,700円(税込・送料別)

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北信州こやなぎファームのコシヒカリ10kg

5,400円(税込・送料別)

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H27年度新米入荷のお知らせ

新米の炊き方のコツ

新米の炊飯時の水加減は大きな差はありませんが、”気持ち”加減してください。

この”き・も・ち”が難しいのですが、

1合につき約大さじ1杯(10~15cc)ぐらい減らしていただければいいと思います。

次回からはお好みの炊き上がりになるよう微調整してくださいませ。

 

気候・水・土地がおいしいお米を育んでいます。こやなぎファームのコシヒカリ

長野県原産地呼称認定米 

長野県では、平成16年度から「米」の価値を計る基準を、従来の「大きさ・色・形」に着目した規格ではなく、消費者の視点で表示していくため、その「味覚・栽培方法・生産方法」等に求め、農薬・化学肥料の使用を厳しく制限し、なおかつ、米官能審査委員会(お米マイスター等の専門家で構成)による食味等の審査に合格したこだわりの米を「認定米」として認定してきました。

「柳沢遺跡」で発見された弥生時代の水田跡・・・
そして水量豊富な滝の沢の名水

長野県の北東部に位置する中野市は、千曲川と夜間瀬川が流れ、河岸段丘や扇状地からなる地域です。気温の日較差が大きく、降水量が少ない当地で栽培されるお米は極上の品質を誇ります。

 

公開日:   最終更新日:2016/12/21

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