コシヒカリの特徴とおすすめの食べ方

コシヒカリの美味しい炊き方

真空パック

真空状態と最適保管を保っていただくことでおよそ5～6か月鮮度を保持します。

真空状態とは？

米袋がしっかり固く、中のお米が自由に動かない状態をいいます。袋の中のお米が自由に動く場合は、空気が入ってしまっている状態ですので、お早めにお召し上がりください。
【玄米の場合】 玄米は油分を含んだ糠でおおわれているため米粒と米粒が滑りやすいです。そのため袋を押すと米がわずかに動くように感じることがありますがしっかり真空されていますのでご安心ください。

真空パックの最適保管について

・直射日光を避け湿度の低い冷暗所にて保管ください。
・常温ですと夏場の温度が高くなりますので25～27度までを保っていただくのがおすすめです。
・米袋は立てずに寝かせた状態で保管ください。

真空パックの取り扱いについて

・少しのこすれや圧力、落とすなどの衝撃で袋に小さな穴があくと空気が入ってしまいます。お取り扱いには十分ご注意ください。
・真空状態のお米は固く通常のお米よりも重たく感じられます。落下よるケガにもご注意ください。必ず両手で持ち、袋を開ける際は倒れないように支えながら開封してください。

真空パックのお米の炊き方

真空をすることによりお米の風味を保ちますが、お米は吸湿しやすい食べ物です。長期間の保存で米袋のにおいがお米につくこともございます。長期保管されたお米は通常より水を換える回数を増やしよく洗米していただくと美味しく食べられます。