コシヒカリ

お米通信販売の【北信州こやなぎファーム】平成24年皇室献上。創業100年の実績。北信州の気候に合わせた特別な栽培方法で丹精こめて作っています。

  1. TOP

3の商品がございます。

新品種がどんどん登場している近年、 お米の味なんてみんな同じだと思っていませんか?そんな常識を 思いっきり超えて見せます!

平成24年皇室献上した新井康寛、翌年の平成25年に誕生した長野県オリジナル品種「風さやか」を試験的に作ることにしました。

一口食べたその瞬間に稲妻が走りました。
このお米は自分が思い描いている米の正反対の特徴をもっていたからです。

「これは、これで美味しい」「香りがあってさっぱりしている、そして旨みもある」

当園の献上米には弱点がありました。それは粘りが強いこと。この粘りがご支援いただいている皆様に最高の余韻をお届しています。
しかし、粘りを求めていないお客様にはそれなりの評価しかいただけなかったのです。

そして、献上米と風さやかの特徴が正反対であることを皆様に確認するべく東京、大阪、名古屋で園主自らが食べ比べを実施、その意見をしっかり聞いてまいりました。
その結果、はっきりと二分される評価を確認しました。
そして風さやかの特徴を活かし最高のお米を作ることができました。
もちろんコシヒカリと異なる環境、異なる栽培方法で…。そして風さやかは北信州の環境そのものの味わいに仕上がりました。

二つの味を試すことにより、あなたがどんなお米が好きなのか確認していただくことができる。お米の楽しみを広げる新品種の登場になったのです。
お米の評価を分ける風さやかの登場に期待がふくらみます。

一杯の茶碗から広がる笑顔をお届けしたい。

 こやなぎファームの 『風さやか』が選ばれる三つの理由

お米の香りと旨み。そして 驚くほどさっぱりとした後味。

kaze_r18_c2

さっぱりした固めのお米が好きな方に。お寿司や、おにぎりにも合います。


 

「風さやか」のための贅沢な ミネラル成分豊富肥料を使用。

「風さやか」のための贅沢なミネラル成分豊富肥料を使用。 数量限定、精米したてをお届けします。

贅沢なミネラル成分豊富 肥料を使用。 数量限定、 精米したてをお届けします。


 

 

風さやか

PAGE TOP