毎日食べるお米だからこそ、
しっかりとこだわって
美味しいお米を選びたい!1年365日食べる
ご飯だから..
ご飯が美味しかったら
毎日がとびっきりの
ご馳走になります!
でも・・・

もちろんご注文をいただいてから、
発送日にあわせて精米するので
精米したてのコシヒカリだけをお届けいたします。これも当店の「こだわり」の一つです。 北信州こやなぎファームの
コシヒカリを選んでみませんか?


コシヒカリ2合美味しかったから!!
おすそ分けも
できちゃいます!

北信州こやなぎファームのコシヒカリが、
選ばれる3つの理由。

皇室献上農家がていねいに育てたお米。
100%当農園のみで育てています。

当店取扱のお米はすべて、皇室献上農家がていねいに育てたお米です。北信州こやなぎファーム園主が、H24年に皇室新嘗祭に献上したお米です。

平成24年皇室新嘗祭に献上

志賀高原の入口、北信州で種から収穫までの間、いや、収穫後も田んぼのコンディションを秋から冬にかけて最高の状態に整えています。 
春夏秋冬、365日、1日1日一切気を抜かず、丁寧に目をかけてあげて、稲の健康を管理しています。稲はその注いだ愛情にこたえてくれて、美味しく育ってくれるのです。

 

春夏秋冬、365日、1日1日一切気を抜かず、
丁寧に目をかけてあげて、稲の健康を管理しています。

H28年国際食味コンクール5600種の
お米の中で上位40位に入賞。

2016年12月に開催された、第18回米・食味分析鑑定コンクール国際大会で、当農園のコシヒカリが、金賞に値する「特別優秀賞」として評価をいただきました。

H28年度・米・食味分析鑑定
コンクールで受賞したお米です。国際総合部門
コシヒカリ
特別優秀賞

この国際大会は、規模・ 出品数共に国内最大で、この受賞米は非常に高い評価とブランド力を認められます。
その他数々のコンクールに受賞実績を持つこやなぎファームのコシヒカリは、多くのファンに支えられています。
渋温泉の名旅館、県内外のホテルや和食料理店でも採用される人気のお米です。
粘りもしっかりありながらほのかな甘みが冷めた後も美味しく残るお米。
塁計5000t販売の実績。1口食べると奥深い甘みが湧き出してきます。今日からごはんがごちそうになります。

 田んぼの地番管理を行い常に「より美味しい
理想に近づけたお米を」目指しています。

田んぼの地番管理を行い常に「より美味しい理想に近づけたお米を」目指しています。


肥料もすべて国産の肥料のみ、ここでも「こだわり」が!
種から稲刈りまでの栽培期間中、そして稲刈り後のお米も園主自ら責任をもって行っています。
肥料は国産にこだわりタイミングや量にも妥協がありません。
栽培中は常に田んぼを見て回り稲の健康状態を確認。
収穫後のお米は田んぼごとに地番で管理し、肥料の質や量、苗の間隔に至るまで、あらゆるデータを分析、今よりもっと美味しいお米を目指して精進しています。
収穫したお米も、もちろん適正な温度管理の下低温の蔵で大切に保管しています。

▼寒暖の差が激しい北信州ならではの製法。 田植えをできるだけ遅くすることで、 涼しい時期に稲穂が稔り、美味しくなります。
▼寒暖の差が激しい北信州ならではの製法。
田植えをできるだけ遅くすることで、
涼しい時期に稲穂が稔り、美味しくなります。

▼国産の上質の肥料を使用し、そのタイミングや量が大事。 稲の葉が健康でなければ美味しいお米はできません。 育成間中は常に見回り、健康管理をします。
▼国産の上質の肥料を使用し、そのタイミングや量が大事。
稲の葉が健康でなければ美味しいお米はできません。
育成間中は常に見回り、健康管理をします。

▼収穫した稲は地番がわかるように、袋にひとつずつ田んぼの地番を書いて保管肥料の質や量、苗の間隔に至るまで、あらゆるデータを分析
▼収穫した稲は地番がわかるように、
袋にひとつずつ田んぼの地番を書いて保管
肥料の質や量、苗の間隔に至るまで、
あらゆるデータを分析

▼最初は10種類くらいの作り方を試してみて、1枚ずつの田んぼで試食をして一番美味しい作り方にたどり着きました。
▼最初は10種類くらいの作り方を試してみて、
1枚ずつの田んぼで試食をして
一番美味しい作り方にたどり着きました。

▼食味計に頼らず、ひとつひとつ、実際に 炊いてみて、食べて、お米の出来を管理しています。
▼食味計に頼らず、ひとつひとつ、実際に
炊いてみて、食べて、お米の出来を管理しています。


美味しいの言葉をありがとうございます。<お客様の声>

たくさんの嬉しいおたよりが届いています。

 

H28年米・食味分析鑑定コンクール
国際総合部門特別優秀賞受賞米 特別栽培米コシヒカリ ほどよい
ねばりと甘さ 奥深い甘み
が特長 冷めても
美味しいから
お弁当にも 老舗旅館の
朝食でも採用


お支払い方法

お支払いは、銀行振込・代金引換・クレジットカード決済がご利用いただけます。

送料について

ゆうパックかクロネコヤマトをお選びいただけます。 送料は配送業者別・地域別になります。

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〒383-0053  長野県中野市大字草間1541-4 TEL:0269-26-0081 nagano@koyanaginouen.com