コシヒカリ

 

お米通信販売の【北信州こやなぎファーム】平成24年皇室献上。創業100年の実績。北信州の気候に合わせた特別な栽培方法で丹精こめて作っています。

北信州こやなぎファーム店長コシヒカリ新米販売開始!

     2018/05/09

コシヒカリの新米を産地直送でお届けします。15日より発送開始。

コシヒカリ

コシヒカリの通販開始しました!

お待たせしてます。

こやなぎファームのお米の中で、人気の高いコシヒカリがいよいよ新米で登場です。

今年のコシヒカリもいい出来ですよー!!

まだコシヒカリ稲刈りは続いていますが収穫・検査を終えたものから出荷開始します!

15日からご予約いただいているお客様へ順次発送いたします。

お届けに上がるまでもうしばらくお待ちください。

通販限定。今だけコシヒカリ10㎏ご注文の方に皇室献上米2合プレゼント!

コシヒカリ10㎏お買上で皇室献上米2合プレゼント!

12月31日までの期間限定のキャンペーンです。

ネット通販のみのキャンペーンですので

おでんわ・メールでのご注文はプレゼント対象外となってしまいます。

この機会にネット通販始めませんか。

コシヒカリの試食。

コシヒカリ

コシヒカリの新米を試食。店長の感想。

 

粒はきれいで少し透明感があるようです。通常の水加減で炊飯してみました。

炊き上がりはほんのりお米の香りがたちます。柔らかめに炊けました。口にいれるとホワッとお米の香りがして、噛むと甘さを感じることができました。

柔らかめに炊けたせいか、特別栽培米コシヒカリの特長である粘りというよりモチッとした感じです。冷めてからは粘りを感じることができました。

新米コシヒカリの炊き方

少々ですが水分量を減らしてください。

1合につき10ccほど減らして炊くといいと思います。

通常の水分量で炊くとお米の甘さがより際立ちます。

お米の保存について。

新米に限らずお米の保管は冷暗所で保管して下さい。

冷蔵庫の野菜室が、低温の米蔵の環境に一番近いです。

また新米の時のお米は、水分と油分のようなもの(コクのような味わい)が含まれています。空気に触れて乾燥すると、水分がとんでお米の味が半減してしまいますので、お米を使ったあとは袋の口は閉めて下さいね。

 -お米の通販, , , , |from 北信州こやなぎファーム店長

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