お米通信販売の【北信州こやなぎファーム】平成24年皇室献上。創業100年の実績。北信州の気候に合わせた特別な栽培方法で丹精こめて作っています。

新井 康寛もち米と雑草稲

     2015/08/25

お正月やお祭りでお餅やお赤飯は欠かせません。

 

我が家で好評を得ている「もち米」は作り方に特徴があります。

 

 

それは早く植えること!

 

 

品種も「早生種」を選択していて早く収穫できる品種です。

 

これは他の品種と絶対に混ざらないようにするためで、鳥よけなどの作業が増え大変です。

 

田の様子をみながら今年はお盆明けに雑草稲の抜き取りを行いました。

雑草稲この少し飛び出した穂が雑草稲です。

 

見分けるのがとっても難しいですがコツがあります。

もちひかりの穂

よく見ると籾の先に赤い点があります!

 

雑草稲雑草稲です!まだ青く白く直立しています。

このタイミングが抜き取る適期!

雑草稲の抜き取り後

総勢5人で抜き取りました。あと少し遅かったら稲穂がたれて見つけにくくなってしまい、手遅れになっていたかもしれません。

もち米の田は10年前から作っている田も、今年作った田も必ず一回りしてチェックしています!

 -その他, 稲作日記, |from 新井 康寛

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