コシヒカリ

 

お米通信販売の【北信州こやなぎファーム】平成24年皇室献上。創業100年の実績。北信州の気候に合わせた特別な栽培方法で丹精こめて作っています。

小柳農園的「免洗米」

小柳農園的「免洗米」因不用洗米,減少家庭洗米污水流放,節省珍貴水資源。即便忙碌的時候也想煮鍋好吃的飯!我們有適合您的精巧1次份量包裝。

 

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所謂免洗米

從糙米碾製白米時最後剩下的米糠量大概是2%左右。雖然這些米糠在用清水洗米時能被洗乾淨,保留白米好吃的口感。但小柳農園的「免洗米」以精密設備讓白米無雜質、無米糠殘留。且在碾製白米過程中多餘的熱氣也不會影響到白米,能保有白米美味的口感。
因不用洗米,減少家庭洗米污水流放,更有助於環境保護、節省珍貴水資源。有環保米之稱。

 

「免洗米」煮飯方式

①不需要洗米(放入水時會呈現稍微白色的混濁,這是澱粉溶解的關係並不是米糠殘留),但為了能夠讓米充分吸水,稍微沖洗一下再煮飯會更美味。
②水的比例大概是白米的1.4倍。
③為了讓白米的米心都能夠吸到水,請將米浸泡30分鐘後再進行煮飯。

※最初請先以標準的方式煮飯,之後再以個人的喜好來調整水量。 為了避免每次煮的味道不同及燒焦,加入水後請將米攪拌均勻後再煮飯。若是急於煮飯時,建議稍微增加一些水量。
※用一般的鍋子煮飯時,煮熟後請稍微拉長悶飯的時間。

 

公開日:   最終更新日:2021/02/26

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