コシヒカリ

特別栽培米の表示について

当園のお米のほとんどは特別栽培米で販売させていただいています。

小柳農園のお米（主にコシヒカリ・風さやか・もちひかり・ゆめしなのなど）の特別栽培について説明します。

特別栽培米とは？

農水省が定めたガイドラインで、地域（当園の場合は長野県）の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培されたお米を「特別栽培米」といいます。

特別栽培米の詳しいガイドライン（農水省のホームページ）

小柳農園の特別栽培米表示

1.コシヒカリの表示

2.風さやかの表示

3.もちひかりの表示

4.ゆめしなのの表示

5.75％減コシヒカリの表示

特別栽培米コシヒカリの表記

特別栽培米風さやかの表記

特別栽培米もちひかりの表記

特別栽培米ゆめしなのの表記

75％減コシヒカリの表記

信州の環境にやさしい農産物

長野県知事認証の「信州の環境にやさしい農産物認証制度」。

地域の一般的な栽培方法と比較して、化学肥料及び化学合成農薬を50％以上（一部30％以上）削減した方法で生産された農産物を認証する制度です。認証された農産物には、県の認証番号が入った認証票（シンボルマーク）を付けることができます。

信州の環境にやさしい農産物についての詳細（長野県ホームページ）

こやなぎファーム認証マーク

長野県原産地呼称認定制度

長野県産のお米のうち、農薬と化学肥料の使用を厳しく制限して栽培され、さらに米の食味の専門家による官能審査に合格した米だけを認定しています。長野県原産地呼称認定米について（長野県ホームページ）