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新米のもち米を味わう!食欲の秋をごはんで楽しむ。

     2021/11/14

新米のもち米を味わう!食欲の秋をごはんで楽しむ。

 

先週からなんだかもち米が無性に食べたくて・・・。

食べたくて。

1週間でもち米の料理を3回作りました。

 

1回目は「もち米の焼きおにぎり」

モチモチの食感と醤油を塗って香ばしく焼いたおにぎり。

どこかの料亭の味?お米と醤油でこんなにおいしいなんて贅沢な1品。

いくつでも食べれちゃう!残りはラップにくるんで冷凍しておけば

お昼ごはんにも食べれますね。

 

2回目は「炊き込みご飯」

もちひかりの炊き込みご飯

鶏肉やゴボウなど具沢山です。

私はつい具をたくさん入れがちで炊きあがりは

炊飯器の蓋いっぱいまで盛り上がっていました。

焦げた部分が特においしかったです!

この時はもち米2合と風さやか2合の割合で炊きました。

ほど良いモチモチ感がうまし!

 

3回目は「おはぎ」

もちひかりで簡単おはぎ

「あんこ」と「ごま」と「きなこ」。

もち米を少しつぶす

もち米そのまま丸めてもいいくらいですが少しつぶしました。

ゴマが美味しかったです。少々の塩を加えるとおいしさアップです。

今回実は水分量を間違えてうるち米(普段食べるお米)の線に合わせて炊いてしまいました。

失敗したかなと思ったのですが、

柔らかめの炊きあがりで餅の粘りは少なくさっぱりと軽いおはぎになりました。

 

もち米をいろんな味で満足いくまで食べれました。

こんなに食べて冬眠でもする気なのかと思いながら楽しみました。(^^)

2合パック・食べきりパックなら使い切れて便利です。

もちひかり2合

 

 -もちひかり|from 小柳農園店長

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