コシヒカリ

コシヒカリのおにぎりが便利でおいしい。 毎朝どんなごはんを食べていますか？ 特に朝は忙しくて（早起きができない・・・。とも言います。＾＾；） 温かいごはんに卵をのせて卵かけごはんもよくするのですが、 …

今回は美味しいお米と白鳥の湖（田んぼ）です！   　　　　　　　　　　　　　　　（2018．3.1　新井康寛　撮影）   さて、自分から取りに行くことを決めた代表の新井康寛です。 …

お米・食味分析鑑定コンクール国際大会　国際総合部門　特別優秀賞受賞！！ 12/4熊本県菊池市に行ってきました。28年産米において5600を超える全国のお米が出品された中で上位40に選ばれ今年は国際総合 …

炊飯後のご飯の保存について 炊き立てのごはん美味しさを味わうには やはり冷凍保存がおすすめです。   ごはんの冷凍保存の仕方 ①炊きあがり後はしゃもじで軽く切るように混ぜ、保温を切って粗熱を取ります。 …

お米は白米、玄米、雑穀を混ぜたりなど種類・食べ方もいろいろで、日替わりだったりメニューにあわせて楽しめる素晴らしい食材ですね。     我が家はもっぱら白米派ですが、数年前玄米食に …

野沢菜の煮物の作り方   材料　野沢菜漬け　4束～5束（1500ｇ～2000ｇ） 　　　煮干し　中サイズ6～12匹 　　　醤油　適量   1.野沢菜を3ｃｍほどの長さに切り水につけ …

美味しいあったかごはんで寒さ知らず。 昨年の12月の冬至のかぼちゃから始まり、クリスマス、お正月、七草・・。 おいしいものがいっぱいで私の胃袋は休まることを知らないようです。  本日は12月21日大寒 …

人気の高い食べ比べセット。パッケージリニューアルしました！   こやなぎファームのお米からあなたの好みの味を探してみませんか?   コシヒカリ・・・定番中の定番！こやなぎファームの …

新米収穫できました！ 特別栽培米コシヒカリ入荷のお知らせです。 今年のこやなぎファームのコシヒカリの出来は・・・。 うん！・・・んまいっ！！！ 新米の特徴は「コク」です。 このコクは時間が経つにつれな …

２７年新米！　プレミアム皇室新嘗祭献穀米予約受付承ります。   皇室献上米の中でも最も美しい玄米で、味のバランスも極上の  「プレミアム皇室新嘗祭献穀米」の予約開始です！ こやなぎファームの …