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寿司飯

すし飯用の米

寿司飯をつくるなら風さやかがおすすめ

粒感とお米のうまみが美味しい風さやかはすし飯に向いています。 ねばり控えめなお米なのでべたつかない酢飯がつくれます。

ちらし寿司

風さやかの寿司飯の作り方-小柳農園流

2合 3合 4合
お酢 大さじ2 大さじ4 大さじ6
砂糖 大さじ1 大さじ2 大さじ3
小さじ1/2 小さじ1 小さじ1+1/2
減らす水分量 -大さじ2 -大さじ3 -大さじ4
減らす水分量は炊飯器の線まで水を入れてから大さじですくって減らすとかんたんです。1合増えるごとにお酢、砂糖、塩の分量を2倍にして作ってください。

すし飯の作り方

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