春のお彼岸

暑さ寒さも彼岸まで？！

まだまだ寒いです。風は冷たく気温も低い。仏さんにお参りしておはぎもお供えしました。

今年は信州産の小豆を使ってあんこを作りました。大きめの小豆で粒感を残して甘さ控えめ。

こやなぎファーム自慢のもち米「もちひかり」を炊きあげて。２０回ほどついたら丸くしてあんこをつけて出来上がり！

あんこのほかにも子ども達のリクエストできな粉とゴマも作りました。

こやなぎファームのもち米は、一度食べたらスーパーのもち米が買えなくなってしまうほどの美味しいもち米です。実際に直売所で購入いただくお客さまも

「もっとはやく買いに来ればよかった。」

「スーパーのはもう買えない。」

「こやなぎさんのもち米美味しくてすぐに終わっちゃた！」

など、他にも多くの地元のお客さまに愛されているこやなぎファームのもち米。

品種はもちひかりで長野県オリジナル品種です。ぜひもちひかりでおはぎ作り試してみてください！