コシヒカリ

春満開！精米所の裏に畑があります。これ、何の花かわかりますか? さくらにも似ているけれど・・・。答えは　さくらんぼ　です。 中野市ではこの時期いろんな花が楽しめます。田の作業に追われる日々ですが春をみ …

温湯消毒、芽だしを順調に進めております。 芽出し後の乾燥状態もよくいよいよ種まきが始まりました。 写真奥の黒いコンテナ１枚１枚に土→種もみ→土の順番で蒔いていきます。 沢山の数のコンテナです。実際に何 …

先日、渋温泉へお米の配達に行きました。 北信州渋温泉は「九つの湯めぐり」と「スノーモンキー」で有名な所ですが私のおすすめはもう一つあります。それは・・・   「温泉まんじゅう」です！ &nb …

 温湯消毒後の芽だし作業です。   この「芽だし」は今後の育苗にもかかわるのでとっても重要な工程です。 わずかな温度・浸種時間でも発芽の様子は変わってきます。上右の写真の籾は芽が出すぎてしま …

種もみの消毒が終わり次は種の芽出し作業です。   前回は種もみの温湯消毒。　     最初の温湯消毒から1週間がたちました。種もみが目を覚ましてぷっくりとしています。   …

おいしいお米作りのために行う大事な作業に種もみの消毒があります。小柳農園では田の雪が消えた頃、４月に入ると始まります。まずは当園の種もみと温湯消毒（オントウショウドク）について説明します。     種 …

暖かな春風も吹きいよいよ新年度が始まりましたね。 新しい環境に身を置かれる方もいらっしゃるのではないでしょうか? 進学・仕事で地元を離れて新たな生活をスタートされている方は、とにかく新しい生活に慣れる …

小柳農園のお米を通販・ギフトなどで食べていただいた方々からの声を紹介！ お鍋で炊いております。保温はききませんが冷めてもおいしいです。 ふるさと納税からいただいたカタログよりチョイスしております。これ …

小柳農園のお米を通販・ギフトなどで食べていただいた方々からの声を紹介！ とてもおいしいお米を頂きました。炊き立ては言わずもがな、冷めてもおいしく思わず声が出ました。お米にこだわりがなかった自分を恥じる …

小柳農園のお米を通販・ギフトなどで食べていただいた方々からの声を紹介！ ねばりや甘さだけでなく粒も揃っていてとても美味しかったです。お米を定期的に届けてくれるサービスがあるといいと思います。「ふるさと …