長野でおいしいお米作り。田の整備

2021/03/24 2021/04/20

今年もおいしいお米つくります！

美味しいお米作り　水路の掃除

田起こしや畔ぬり田植えなどはお米作りの表立った作業です。

今回は水路の掃除です。

とてもシンプルな作業で、地味な作業です。

お米作りには水が不可欠で育苗中の温度管理や暑い夏には稲が枯れないように水を足し、稲刈り前には水を切る。

など水量の調節をまめに行います。

その水は用水路からひいています。

水路の掃除

秋の収穫後からおよそ6か月。

放置された水路には多くの草や土、時には人が出すゴミもあります。

そういうものを取り除き水流をスムーズにします。

水路掃除後

田んぼ4枚の水路掃除は距離が長くなります。

翌日？2日後の筋肉痛は否めないでしょう。

これで水入れもスムーズになります。

: 美味しいお米づくり、もち米の田んぼを守ろう！

もちひかりの穂も出始めそろそろ心配な時期となってきました。 ”スズメ”です！もち米はコシヒカリや風さやかなどのうるち米と比べると収穫が早い品種です。収穫が早いということは実りも早い。そのためたくさん …

: 25年　米作りいよいよ始まりました！

小柳農園の新井康寛です。こちら北信州は、春とはいえまだまだ肌寒い日が続いています。田んぼの雪も消えてきたところで、今年もおいしいと言ってもらえるお米作り始まります。まずは”畔ぬり”です。田の水を …

: コシヒカリ田植えのその後…。

美味しいコシヒカリを食べるには除草作業が大事。特別栽培米のコシヒカリを育てるには除草は大事な作業です。この作業をしっかりしておくとお米の品質は上がります。よく見ないとわかりづらいものもあるのです …

: 風さやか米、種まき終了です！

風さやか米種まき終了。 1回目の伏せのあと、1週間後の4月29日に2回目の伏せが無事終了しました。毎年のことながらプロたちの仕事は素晴らしい！！私はまだまだ慣れないので …

: 皇室献上米の種まき

献上米の種まき。昨日、献上米の種まきをしました。培土⇒水⇒籾⇒培土の順番で撒きます。この献上米の種まきにも当園のこだわりがあります。企業秘密のようなところもあるので多くは語れませんが、土にも …

: もち米と雑草稲

お正月やお祭りでお餅やお赤飯は欠かせません。我が家で好評を得ている「もち米」は作り方に特徴があります。それは早く植えること！品種も「早生種」を選 …

: 平成２６年　小柳農園”稲刈り”始まりました。

新米のもち米でおこわはいかが？今年の夏は短かったですね。まだ９月だというのに３－４日前から早々とこたつが出てしまいました。比較的涼しい夏だったのですが稲には今のところ影響はないようで順調に稲 …

: 代かきが終わりました

代かきが落ち着き、我が家のコシヒカリの田植えがピークを迎えています！！同じようにみえる田んぼでも個性があって楽しいですよ(^-^)/

: 稲刈り始まりました！

30年産のお米。稲刈り始まりました。今年は信州中野でも暑い日が多く夜になっても温度が下がらない、台風でも雨も降らないというこれまでになかった夏を経験しました。当然我が家の田んぼも同様 …

: 献上米田植え。

梅雨らしくしっかりと雨が降り農家にとっては恵みの雨となりました。田植えもラストスパートです。サポートに回ったのですが結構重労働で60枚ほどで息が上がり足が重くなってしまいました。献上米を育てる田 …