29年産おいしい米作りスタート！！

2017/03/27 2021/04/20

29年産米作りがいよいよスタートしました！

雪　高社山雨まじりの冷たい今日、山には雪が降り寒さがしみます。もうすぐ4月だというのに春はいったいどこへ？北信州よりはーるか遠いところで寄り道しているのでしょうか。

春　田起こし寒い寒いとはいうものの田の雪は解けて今年の米作りもスタートしましたよ。

おいしいお米作り　苗間準備

畔ぬり⇒田起こし⇒代かきと進めています。

早いでしょ。

いえいえまずは苗間（種から苗に育てる場所）の床（トコ）部分を整備しています。しっかりと頑丈な壁を作って、空気をよく含ませながらふかふかの床にして、そしてきれいに均してあげます。

おいしいお米作り　苗間準備この苗間にコンテナを運び入れる頃にはすっかり暖かい春になっているでしょう。

久しぶりの外の作業。体がなまっているせいか少しのことで疲れます。

まだまだ寒い時期「寒のもち」で元気復活です！

野沢菜を巻いた餅

焼いたお餅に野沢菜漬けの葉を巻いてあります。醤油を一差ししておいしくいただきました。そろそろ野沢菜も古漬けになってきたので次はこれを煮るとまた違った味が楽しめるんですよ!

-稲作日記｜田の作業｜from 小柳農園店長

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温湯消毒後の芽だし作業です。この「芽だし」は今後の育苗にもかかわるのでとっても重要な工程です。わずかな温度・浸種時間でも発芽の様子は変わってきます。上右の写真の籾は芽が出すぎてしま …

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風さやか生育状況。連日の大雨にハラハラしながら、夜中に何度も雨の音で目が覚めるという落ち着かない日が続きます。我が家だけではないでしょう。日本各地で氾濫が起き多くの被害をもたらしている今回の大雨 …

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皇室献上米完売です。好評につき平成30年産皇室献上米は完売いたしました。ありがとうございました。今年の新米もどうぞお楽しみに！皇室献上米の田の様子。今年は梅雨が長く雨の多い長野でした。気温 …

: コシヒカリの生育状況。

コシヒカリの生育状況。秋分の日の今日は快晴！絶好の稲刈り日和となりました。「さあ、思いっきり刈るぞー！」と意気込んだものの、これまでの雨により田がぬかるんで思うようにトラクターを動かせず苦戦 …