長野でおいしいお米作り。田の整備

2021/03/24 2021/04/20

今年もおいしいお米つくります！

美味しいお米作り　水路の掃除

田起こしや畔ぬり田植えなどはお米作りの表立った作業です。

今回は水路の掃除です。

とてもシンプルな作業で、地味な作業です。

お米作りには水が不可欠で育苗中の温度管理や暑い夏には稲が枯れないように水を足し、稲刈り前には水を切る。

など水量の調節をまめに行います。

その水は用水路からひいています。

水路の掃除

秋の収穫後からおよそ6か月。

放置された水路には多くの草や土、時には人が出すゴミもあります。

そういうものを取り除き水流をスムーズにします。

水路掃除後

田んぼ4枚の水路掃除は距離が長くなります。

翌日？2日後の筋肉痛は否めないでしょう。

これで水入れもスムーズになります。

: 風さやか米、種まき終了です！

風さやか米種まき終了。 1回目の伏せのあと、1週間後の4月29日に2回目の伏せが無事終了しました。毎年のことながらプロたちの仕事は素晴らしい！！私はまだまだ慣れないので …

: 芽だし後の種もみ乾燥。美味しいお米作り。

温湯消毒後の芽だし作業です。この「芽だし」は今後の育苗にもかかわるのでとっても重要な工程です。わずかな温度・浸種時間でも発芽の様子は変わってきます。上右の写真の籾は芽が出すぎてしま …

: 代かきが終わりました

代かきが落ち着き、我が家のコシヒカリの田植えがピークを迎えています！！同じようにみえる田んぼでも個性があって楽しいですよ(^-^)/

: コシヒカリの生育状況。

コシヒカリの生育状況。秋分の日の今日は快晴！絶好の稲刈り日和となりました。「さあ、思いっきり刈るぞー！」と意気込んだものの、これまでの雨により田がぬかるんで思うようにトラクターを動かせず苦戦 …

: 皇室献上米の種まき。

皇室献上米の種まき。菜の花が咲き乱れる4月最終日。皇室献上米の種まきを行いました。種まきに使う土も有機培土を使います。農薬が使われていないので育苗中も気を付けて管理します。今年は昨年よりもた …

: ゆめしなの稲刈り始まりました。

ゆめしなの新米収穫。厳しかった残暑も少しずつ落ち着き、季節は秋へ移行しつつあります。特別栽培米ゆめしなのの収穫が始まりました。先日の台風の風で稲が倒れたりしましたがここの田んぼは大丈夫だったみた …

: 美味しいお米作り。育苗2。

苗が出揃ったところでシートの窓を開け風通しを良くしました。前回の育苗の様子。苗の様子を観察に行くと、だいぶ苗も成長してきたのでそろそろ外の世界に慣れさせてあげます。１回目の苗伏せか …

: 風さやか田植え始まりました。

風さやかの田植もスタートです。全国的に夏日だった昨日、信州中野もまさに夏！！でした。３０℃を超える気温で、田にいると照り返す日差しを受けて、とっても暑かったです。風さやかの苗もとってもしっかりと …

: コシヒカリ種まき終わりました。

風さやかに次いでコシヒカリも種まき完了！土→種もみ→土の順で種まきです。至って普通ですがこの普通が大事で、種籾の力だけで苗に育てます。ゴ …

: 皇室献上米の田植え。

皇室献上米の田植えが始まりました。 6月に入り田植も折り返し地点。田植え機を大型に変えたことで作業の進みが早くなりました。軽トラック一杯に献上米の苗を積んで一気に植えていきます。田植え機の速度が …