長野でおいしいお米作り。田の整備

2021/03/24 2021/04/20

今年もおいしいお米つくります！

美味しいお米作り　水路の掃除

田起こしや畔ぬり田植えなどはお米作りの表立った作業です。

今回は水路の掃除です。

とてもシンプルな作業で、地味な作業です。

お米作りには水が不可欠で育苗中の温度管理や暑い夏には稲が枯れないように水を足し、稲刈り前には水を切る。

など水量の調節をまめに行います。

その水は用水路からひいています。

水路の掃除

秋の収穫後からおよそ6か月。

放置された水路には多くの草や土、時には人が出すゴミもあります。

そういうものを取り除き水流をスムーズにします。

水路掃除後

田んぼ4枚の水路掃除は距離が長くなります。

翌日？2日後の筋肉痛は否めないでしょう。

これで水入れもスムーズになります。

: 種まき最終日。

種まき最終日。苗間の苗もグングン成長しています。シートが取れた苗は青々としていて緑のじゅうたんのよう。カモのいたずらだけはなんとか回避したいですね。先日、店長は半日、最後の種まきに入りまし …

: 美味しいお米作り、田植え完了！

小柳農園の田植えが完了しました！少々伸びすぎてしまった苗ですがこの苗を植え終えて今年の田植えがすべて完了します。今年の最後の田植え・・・。梅雨入りしたものの天気は快晴です。少々ではなくかなり苗は …

: 稲刈りが始まります！

今年はお盆明けから雨、曇、雨で涼しい日の連続ですね。我が家では毎年9月5日前後が稲刈りスタートです。今年はこんな天気なので稲刈りは5日遅れで進める予定です。去年もこんな天気だったのでその反省 …

: 風さやか米、種まき終了です！

風さやか米種まき終了。 1回目の伏せのあと、1週間後の4月29日に2回目の伏せが無事終了しました。毎年のことながらプロたちの仕事は素晴らしい！！私はまだまだ慣れないので …

: 皇室献上米の種まき。

皇室献上米の種まき。菜の花が咲き乱れる4月最終日。皇室献上米の種まきを行いました。種まきに使う土も有機培土を使います。農薬が使われていないので育苗中も気を付けて管理します。今年は昨年よりもた …

: 美味しいお米作り、育苗編。

美味しいお米作り育苗編。今年もお米作りが始まり育苗がスタートしました。田植えまでに立派な苗に育てるためとても大事な作業です。 16日後の5/6、10連休の最終日。苗は順調に育っていました。まずは …

: お米作り始めてます。

美味しいお米今年もお届けしますよ！いよいよ今年もお米作り！！・・・・・？！トラクターを田んぼに移動させて、「いよいよだ！」とはりきった翌日のこと。朝起きていつものよ …

: 美味しいお米作り　コシヒカリ伏せ1回目。

美味しいお米作り　コシヒカリ伏せ1回目。朝から暖かい、いや暑い日。田にいても太陽の直射日光に上着を1枚脱ぎ育苗コンテナを田に伏せていきました。この日の最高気温は27℃。午前中のまだ気温の低い時に …

: 皇室献上米の種まき

献上米の種まき。昨日、献上米の種まきをしました。培土⇒水⇒籾⇒培土の順番で撒きます。この献上米の種まきにも当園のこだわりがあります。企業秘密のようなところもあるので多くは語れませんが、土にも …

: 美味しいお米、酒米の栽培。

山恵錦の田んぼ。 8月に入り、梅雨も明け一気に暑くなりました。中野市には今もなお続く造り酒屋があります。当園はその酒蔵さんに酒米を納品しています。求められるお米の品質は、コシヒカリや風さやかなどの …