もち米と雑草稲

2015/08/23 2021/04/20

お正月やお祭りでお餅やお赤飯は欠かせません。

我が家で好評を得ている「もち米」は作り方に特徴があります。

それは早く植えること！

品種も「早生種」を選択していて早く収穫できる品種です。

これは他の品種と絶対に混ざらないようにするためで、鳥よけなどの作業が増え大変です。

田の様子をみながら今年はお盆明けに雑草稲の抜き取りを行いました。

この少し飛び出した穂が雑草稲です。

見分けるのがとっても難しいですがコツがあります。

もちひかりの穂

よく見ると籾の先に赤い点があります！

雑草稲です！まだ青く白く直立しています。

このタイミングが抜き取る適期！

雑草稲の抜き取り後

総勢5人で抜き取りました。あと少し遅かったら稲穂がたれて見つけにくくなってしまい、手遅れになっていたかもしれません。

もち米の田は10年前から作っている田も、今年作った田も必ず一回りしてチェックしています！

: コシヒカリ苗の様子。

いよいよ田植えが始まります。苗箱の伏せ込みを終えて、10日経ちました。今日はとても暑く気温30℃。照りつける日差しと田から照り返す光に真夏のプールサイドにいるようでした。（真夏はこんなものじゃ …

: お米の販売。in HAWAI ご報告。

お米の販売。ハワイのご報告。海外でも当園のお米はおいしいと評価をいただき、皇室献上米については完売しました！風さやかも好評で残りあと少しとなりました。最後まで売り切って帰ってくるのを目標にしていた …

: 29年産　田植え完了です。

コシヒカリ・献上米・風さやか・ゆめしなの・もちひかり・・・。昨日の３３℃の夏日とは一転して、今日は１８℃。５月１８日から始まった田植えも本日で最終日となりました。強い雨と風の中、２９年産のお米最 …

: 皇室献上米の田。

皇室献上米（究極のコシヒカリ）の田。皇室献上米の稲穂もだいぶ実りました。 2週間前の時と比べるとだいぶ黄金色に染まりきれいな田んぼです。もう少し田んぼで登熟させます。当園の皇室献上 …

: 美味しいお米づくり、風さやかの田植え。

梅雨入りしましたがしっかりと雨が降ってくれないむし暑い日が続いています。田植えは順調に進んでいますよ。高社山（コウシャサン）の裾野にある田に風さやかを植えています。山の方へ上ると少し涼しい風が吹い …

: 風さやか米、種まき終了です！

風さやか米種まき終了。 1回目の伏せのあと、1週間後の4月29日に2回目の伏せが無事終了しました。毎年のことながらプロたちの仕事は素晴らしい！！私はまだまだ慣れないので …

: 長野でおいしいお米作り。田の整備

今年もおいしいお米つくります！田起こしや畔ぬり田植えなどはお米作りの表立った作業です。今回は水路の掃除です。とてもシンプルな作業で、地味な作業です。お米作りには水が不可欠で育苗中の温度管理や暑 …

: 美味しいお米づくり、楽しい除草作業。

美味しいお米づくり除草作業。育苗と同時に田の整備も進めていきます。水路からスムーズに田に水を引けるように草刈をします。去年からの草や土が固まってのこっているのでそこもきれいにしていきます。私は …

: ど根性米!!

フェイスブックで紹介していた農薬を使わない田んぼ… もっと技術があればこんな作業は必要ないかもしれません。 3年目の無農薬米の田んぼ収穫前の最後の作業よろしければお付き合いください。 …

: 美味しいお米作り、田植え。

ゆめしなのの田植え。田植えが始まりましたよ。昨年の台風で水没した田んぼも無事田植えができるようになりました。酒米、もち米、ゆめしなのと進んでいます。田植えからおよそ４カ月間、美味しいお米になる …

コシヒカリ