もち米と雑草稲

2015/08/23 2021/04/20

お正月やお祭りでお餅やお赤飯は欠かせません。

我が家で好評を得ている「もち米」は作り方に特徴があります。

それは早く植えること！

品種も「早生種」を選択していて早く収穫できる品種です。

これは他の品種と絶対に混ざらないようにするためで、鳥よけなどの作業が増え大変です。

田の様子をみながら今年はお盆明けに雑草稲の抜き取りを行いました。

この少し飛び出した穂が雑草稲です。

見分けるのがとっても難しいですがコツがあります。

もちひかりの穂

よく見ると籾の先に赤い点があります！

雑草稲です！まだ青く白く直立しています。

このタイミングが抜き取る適期！

雑草稲の抜き取り後

総勢5人で抜き取りました。あと少し遅かったら稲穂がたれて見つけにくくなってしまい、手遅れになっていたかもしれません。

もち米の田は10年前から作っている田も、今年作った田も必ず一回りしてチェックしています！

: 種まき。

温湯消毒、芽だしを順調に進めております。芽出し後の乾燥状態もよくいよいよ種まきが始まりました。写真奥の黒いコンテナ１枚１枚に土→種もみ→土の順番で蒔いていきます。沢山の数のコンテナです。実際に何 …

: 今年のお米作り始まりました。

美味しいお米がお届けできますように。美味しいお米作りは10日ほど前から本格的に始動しました。田を整備し環境を整えています。畔ぬり、田起し、代かき・・・。 2月の後半から、暖かい日と雪が降って寒い日 …

: 美味しいお米、酒米の栽培。

山恵錦の田んぼ。 8月に入り、梅雨も明け一気に暑くなりました。中野市には今もなお続く造り酒屋があります。当園はその酒蔵さんに酒米を納品しています。求められるお米の品質は、コシヒカリや風さやかなどの …

: タモリはイモリ

今年は雨が多いです。お陰様で先日今年の草刈が無事に終了しました！草刈りは田んぼの通気性を上げるのに大切な作業の一つですが、そんな田の中からタモリさん（本名　アカハライモリ）が出てきました。少し気 …

: 常夏のフルーツ　パイナップル　沖縄の香りが届きました！

皆様ー！元気ですかー！こやなぎファーム　代表の新井康寛です。関東甲信越地方が梅雨明けし日中は今までにない暑さです・・・そんな焼けつく暑さ対策には氷水が必 …

: 2021年お米作り始まります。

田んぼの整備。畔ぬりスタート田んぼの雪もすっかり消えいよいよお米作りが始まります。育苗のための田の整備を始めました。冬の間小動物が田んぼを行き来していたようです。今年はいたるところで夜間に動物 …

: 【コシヒカリ収穫まであと30日】除草作業に店長参戦。

コシヒカリの田、畔の草刈り。日曜日は予定していた通り、私も除草作業に参戦してきました！久しぶりのさわやかな晴れの日でした。 2年前に覚えた草刈り機(通称：ビーバー)を使っての除草作業。 &nbs …

: 令和4年、稲刈り完了。

令和4年稲刈り完了。今年の稲刈りが無事に終わりました！年々移り変わる気候にいろんな挑戦をした年でしたが思っていた以上の成果を得ることができました。今年のお米の出来は上々です。

: お米作り苗箱伏せ2回目。

お米作り。苗箱伏せ込み。苗箱の伏せ込み2回目。 2回目で少し慣れてきました。今回は起こした土をクワで均す（ならす）という作業を少し行いました。普段はクワをほとんど使わないので腰と腕がくたびれまし …

: コシヒカリ田植えのその後…。

美味しいコシヒカリを食べるには除草作業が大事。特別栽培米のコシヒカリを育てるには除草は大事な作業です。この作業をしっかりしておくとお米の品質は上がります。よく見ないとわかりづらいものもあるのです …

コシヒカリ