新米もち米でおはぎ作り。
2021/06/20
新米もち米でおはぎ作り。
9月23日の秋の彼岸は、新米のもち米でおはぎを作りました。
今年の新米は前回もお知らせしていますが、粒の張りがよく品質が向上しています。
新米でも水分量は通常通りで大丈夫です。
我が家では炊いたもち米を今回は20回程ついてから形を整えました。
微妙にもち感がでるのが好きなんです。
あんこをつけたら出来上がり！
ちょっと今回はあんこがゆるくなってしまいました。
でも簡単です！おはぎ作るならときな粉とごま味も作りました。
これから秋が深まり旬が美味しくなる季節！きのこおこわに栗おこわ。
いろんな味わいのおこわが楽しめそうですね！
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