コシヒカリで「父の日おもてなしごはん」。

2017/06/17 2021/06/20

コシヒカリでお父さんをおもてなし！

コシヒカリ　おもてなしごはん

6月18日は「父の日」。

この時期は田植えでゆっくりと父の日をお祝いしてあげることができないのです。

今年は少し早めの“コシヒカリで「おもてなしごはん」”を、

お父さんにプレゼントしました！

普段は子どもでも食べられるごはんが主流の我が家です。

この日はお父さんも喜ぶごはんでおもてなし。

コシヒカリ　父の日ごはん

初めての試みです。

1品、1品は手の込んだ難しい料理はないです。　

（←これは手抜きではありません。「実力＆無理はしない。」です。・・・。）

お浸し・卵焼き・魚・サラダ・チヂミ風など簡単なメニューです。

小さめの小皿に盛りつければなんだかごちそう感が出ました。

お酒を飲むお父さんには好きなお酒を添えてあげれば、

酒の肴にちびりちびりとゆっくりと楽しんでもらえると思います。

ぜひお試しくださいね!!

: きょうは楽しいひな祭り～♪

「ひな祭り」 3月3日、本日ひな祭りですね。毎年恒例の「ちらし寿司」でお祝いです。皇室献上米で作ったちらし寿司も最高でした！本来は風さやかのようなさっぱりめのお米の方 …

: 桃の節句。

4月3日我が家は桃の節句。北信州では節句がひと月遅れでやってきます。すべてではないですが農家は多い気がします。連日のニュースで気が沈みがちになりますが節句のごちそうで華やかな気分になれました。 …

: やしょうまづくり

3/2土曜日子供たちとやしょうまを作りました。やしょうま　ご存知ですか？これは長野県の北部に伝わる郷土食で米の粉で作る細長い団子です。由来はお釈迦様の命日に仏壇に供えたのが始まりだ …

: 手作りのイクラ丼！～相性抜群の品種はこ・れ・だ！～

縁あって新鮮な高級生いくらをいただいたので、イクラのしょうゆ漬けを妻に教わりながら作りました！奥で何やら出汁を作っていますね。あれ、いきなり完成ですか？ …

: 焼き鮭とごはん　シンプルなおかずこそ最高！

今日は私が大好きなごはんのおかずシリーズです。第一回目は焼き鮭。このシリーズはいつまで続くかわかりませんが、ごはん大好きの私がお届けする私が好きなおかずにスポットを …

: 信州の端午の節句

サバで節句を祝う。 6月4日は端午の節句でした。菖蒲とヨモギの葉を玄関先にぶら下げて魔除け。お風呂に菖蒲の葉を浮かべてさわやかに。そして、菖蒲の葉を頭に巻いて熱を取る。毎年我が家の恒例行事で変 …

: 花粉の季節もごはんで元気に。

花粉対策に野沢菜。雪が解け春がやってくると心躍る気持ちと少しムズムズする気持ちと・・・。はい。それは花粉のせいですよね。私は、なにもなく快適に過ごせてしまう年もあればどうにも調子がよくないとい …

: とろろご飯で鬼退治！

令和２年2月3日とろろごはんで節分。今年も恒例の長芋のとろろごはんです。小さい頃はこのとろろごはんが苦手だった子供も今では好きな味にアレンジして食べています。醤油やダシが一番おいしいと思いますが …

: おいしいお米の炊き方　～こやなぎファーム流～

おいしいお米の簡単な炊き方をこやなぎファーム流にご紹介します。先日、我が家のお米を食べ比べてもらう機会がありました。その時こんな質問がありました。試食者さん：「炊き方にも何か秘密やこ …

: 風さやかでちらし寿司。桃の節句。

風さやかでさっぱりちらし寿司。 3月3日は桃の節句。我が家では恒例のちらし寿司です。今年は風さやかで作りました。合わせ酢の分の水を減らして1時間ほど浸水させてから炊飯。芯もなく少し硬めのごはんが …