コシヒカリ

 

お米通信販売の【北信州こやなぎファーム】平成24年皇室献上。創業100年の実績。北信州の気候に合わせた特別な栽培方法で丹精こめて作っています。

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稲荷ずしでお腹いっぱい。

     2021/04/20

風さやかで稲荷ずし。

風さやか すし飯

 

今回は風さやか7合、およそ1kg強。稲荷40枚。

風さやかは本当に酢飯にするとおいしく、べたつかないです。でも粒が程よくもちっとしているので食感も楽しめます。

田んぼの作業で忙しくなってくるとよく稲荷ずしを作ります。

困ったときのカレーならぬ稲荷ずしです。

カレーライスは沢山作って2日間食べられますよね。稲荷ずしも多めに作って2日間食べてもらおうというお母ちゃんの思惑が働いています。暑くなってくるとカレーは傷みやすいですが酢で和えたごはんは日持ちするので2重に助かるごはんです。

風さやかで稲荷ずし

ゴマをすし飯にあえて、しらす入り、しょうがの甘酢いりと3つの味を作ってみました。

あまりに夢中になってしまいそれ以外のおかずはなし。

最終的には、3日目の朝まで稲荷ずしを食べ続けました。

ゴールデンウィーク中はいつも作業で休みなしです。これを乗り切るには稲荷ずしは欠かせません!

 -ごはん日記|from 小柳農園店長

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