コシヒカリ

 

お米通信販売の【北信州こやなぎファーム】平成24年皇室献上。創業100年の実績。北信州の気候に合わせた特別な栽培方法で丹精こめて作っています。

新商品発売!風さやかの無洗米で時短家事!

     2021/04/20

無洗米の風さやかが新登場!

無洗米_風さやか

おうちでご飯を食べる回数も増え家事は増える一方です。

我が家は1日1回の炊飯だったのが2回に代わりました。

新たな生活スタイルが形作られた中で、当園にもなにかできないかと考え無洗米処理機を導入しました。

 

小柳農園の無洗米

小柳農園の無洗米は通常の精米からさらにブラシでわずかに残った肌糠をこすり落とします。

そうすることで洗米する必要がない無洗米が出来上がります。

白米と無洗米

精米後は普通の白米と無洗米を見比べてもほとんどわからないくらいですが、水を入れると一目瞭然。

普通の白米は白く濁り始めますが無洗米は透明のまま。

これで炊飯がスタートできるなんて楽ですね!

無洗米はこんな方におすすめ!

・とにかく毎日忙しい。でもお米くらいは炊いたご飯を食べたいという方。

・年中手荒れで料理をするのも一苦労。特に冬場は水が冷たくて大変という方。

・自然が好きでキャンプを楽しんでいる方。

小柳農園の無洗米の炊き方

1.無洗米は洗米の必要はありません。(水を入れた時に白く濁るのはデンプン質が溶け出したものでヌカではありません。)

一回しして軽くすすぐぐらいで十分です。
2.水加減は白米質量の1.4倍(当園のお米の場合)の量が目安。
3.お米の芯まで水が浸透するよう、30分ほど浸漬してから炊飯。

 

炊飯と試食。店長の感想

時短シリーズ無洗米

とにかく「楽(ラク)!!」

その一言につきます。

お米とペットボトルの水(時短シリーズ)を炊飯器に入れ一回ししたらそのまますぐに炊飯しました。

炊きあがりは通常のお米と変わりないようです。

肝心の味はというとこれもまた美味しくないということはありませんでした。

「無洗米=おいしくない」という先入観がありましたが今回で撤回します。

十分おいしいというか違いはほとんど感じられませんでした。

時短シリーズでは、米や水を素手で触る必要がないので食品に触れる機会を少なくするということは

昨今の生活様式にピッタリはまるものだと思いました。

また、どうしてもごはんの支度ができないときなどの緊急時にもササっと炊飯できるので備蓄的に数パックもっていてもよさそうです。

 -お米の紹介, |from 小柳農園店長

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