お米の賢い買い方と保存方法 ~北信州こやなぎファーム流~
2021/04/20
お米のかしこい買い方とおいしく保存する方法について。
みなさんお米を買うときどのような買い方をしますか?
また、買ってからどのように保存していますか?
お米は重たいもの。1回に買うときはまとめてという方が多いのではないでしょうか?
今回はお米を買ってから最後までおいしく食べていただくための
お買いもののコツと保存方法をお話しさせていただきます。
~お米のお買いもののコツと保存方法~
1. 1か月で食べきれる量を買いましょう。
⇒お米は「生もの」です。お米が到着後は少しづつ鮮度は落ちて酸化していきます。
例) 1週間で2合×6~7回炊く方 = 12~14合 = 1か月で約2kg使用
1週間で3合×6~7回炊く方 = 18合~21合 = 1か月で約3kg使用
1週間で4合×6~7回炊く方 = 24合~28合 = 1か月で約4kgから5kg使用
2. 保管は1年を通して低温で涼しいところで保管ください。(湿気の多い場所や暑くなる場所への保管は避けてください。)
⇒可能ならば冷蔵庫の野菜室へ保管ください。一番お米の鮮度が保たれます。
袋を開けた後は空気に触れないようにひもで縛るか輪ゴムなどでとめてくださいね。
5kgや10kgをご使用の方は1か月で使い切るようにしましょう。
量が少なくなってきたらチャック付の袋などに小分けにして冷蔵庫への保管をおすすめします。
しかし、
お米が急に足りなくなったり、
買い忘れていたりなどの不安がある方、まとめ買いされる方には
ストック用に真空包装をおすすめしています。
真空状態でおよそ6か月鮮度を保持できるといわれています。(保管は通常のお米と同じ低温で涼しいところで保管してください。)
【こやなぎファーム真空パック2kg】

特別栽培米北信州こやなぎファームのコシヒカリ2kg真空パック 1,300円
こやなぎファームでは2kgと5kgの真空包装を承っております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
- 古い記事<
- おいしいお米の炊き方 ~こやなぎファーム流~
- 新しい記事>
- 根性いります!猛暑の草取り。
関連記事
-
-
お米でオリジナルな結婚式を!
こちらの上の写真はご注文いただいたお客様が送ってくださったものです。 遠い仙台からお店まで足を運んでいただいたO夫妻。 結婚式でお使いになるとのことで ご自身たちが生まれた時の出生体重ピッタリのお米の …
-
-
小柳農園の「風さやか」が長野県原産地呼称管理制度、認定米に史上初めて選ばれました!
長野県のブランド米の認定制度である。長野県原産地呼称管理制度の認定米に小柳農園の二品種、コシヒカリと風さやかが厳しい審査の結果、認定米に選ばれました! 長野県原産地呼称管理制度とは ht …
-
-
お米日本一コンテスト2015inしずおかに行ってきました。
先週末、静岡お米日本一コンテスト2015に参加してきました。 お陰様で小柳農園のコシヒカリと小柳農園の風さやかが予選を通過し憧れの静岡の地に米作りの成果の一つとして降り立ちました。 …
-
-
人気の食べ比べセット。パッケージ新しくなりました。
人気の高い食べ比べセット。パッケージリニューアルしました! こやなぎファームのお米からあなたの好みの味を探してみませんか? コシヒカリ・・・定番中の定番!こやなぎファームの …
-
-
お中元に贈っておいしいお米。
お中元に食べ飽きないおいしいお米を贈りませんか。 毎年のこの時期、お中元は何を贈ろうか迷いますよね。 ・毎年同じものでつまらない。 ・どこにでも売っている物ではちょっと・・・。 ・嫌いな食べ物だったら …
-
-
プレミアム皇室新嘗祭献上米の予約受付始まりました。
27年新米! プレミアム皇室新嘗祭献穀米予約受付承ります。 皇室献上米の中でも最も美しい玄米で、味のバランスも極上の 「プレミアム皇室新嘗祭献穀米」の予約開始です! こやなぎファームの …
-
-
銀座AKOMEYAでお米のマルシェ
銀座AKOMEYA で本日11/14・15でマルシェ開催します。 北信州から採れたてのおいしい農産物持っていきます。 はずせないのがこやなぎファームのお米たち。 ネットでは販売していない直売所限定商品 …
-
-
27年新米より販売開始します。北信州こやなぎファーム新品種!
27年新米から販売を開始します。こやなぎファームの新品種です。 久しぶりに田に出かけてきました。 去年試作してみたところなかなかいいお米に育ってくれたので、 今年は当ファームの人気のお米の一つにな …
-
-
手作りのイクラ丼!~相性抜群の品種はこ・れ・だ!~
縁あって新鮮な高級生いくらをいただいたので、イクラのしょうゆ漬けを妻に教わりながら作りました! 奥で何やら出汁を作っていますね。 あれ、いきなり完成ですか? …
-
-
お米の贈答、注文が増えています。
お米のギフトご注文はお早めに! もうすぐ8月ですね。 夏本番。お中元のギフト注文が増えています。 7月下旬あたりからお中元ギフトのご注文が相次いでおります。 ご自宅用のお米も含めご注文いただいた方から …