お彼岸におはぎ
2021/06/21
手作りおはぎをお供えしました。
新米のひめのもちで手づくりおはぎ
新米のもち米「ひめのもち」でおはぎを作りました。
→もち米の簡単な炊き方はこちら（2.炊飯後のねばりについて）
我が家では粒感が残っている方が好きなので、50回くらいつきます。
(8:2位で粒が多く残ります。ほとんどおこわ状態ですね。)
あとは形を整えてあんこをつけるだけ。
仏様に今年のお米の出来を報告がてら手を合わせてきました。
さわやかな秋晴れで、色々な田んぼでも稲刈りが始まっていました。ここから聞こえてくるのは千曲川の流れとトラクターの動くエンジン音だけ。慌ただしい日々の中、ほんの少しですが穏やかな時間に身を置くことができました。
- 古い記事＜
- 27年新米の出来は？？
- 新しい記事＞
- ただ今稲刈り最盛期です！
関連記事
-
-
北信州こやなぎファーム流節分2016
我が家の節分2016。 豆まきで鬼払いはできましたでしょうか? うちでは鬼役はおりませんで、心の鬼をそれぞれが書いてそれに豆をぶつけるという子どもが生まれてからちょっと変わった鬼払いになっています。（ …
-
-
信州山カレーイベント。大盛況でした！！！
8/10,11（山の日）にAKOMEYA銀座で行われました「夏の信州山カレーイベント」。 多くの方にお越しいただき大好評でした。 野菜ソムリエの増田朱美さんに助けていただきながらおいしい …
-
-
ふるさと甲子園ご来場ありがとうございました。
先日東京・秋葉原で行われました「ふるさと甲子園」無事出店し終えてきました。 去年を上回る来場数で2000人を超え大いに賑わいました！こやなぎファームのお米も売り切れてしまう商品もあり大盛況でした。 や …
-
-
献上米で信州山カレー試作。
8/10,11（山の日）にAKOMEYATOKYO（アコメヤトーキョー）のイベント体験で、信州山カレーを皆様に食べていただきますが、その予行演習でカレーの試作を行いました。 信州山カレーのレシピ考案は …
-
-
ただ今稲刈り最盛期です！
今朝の我が家のライスセンター前の日の出です(^^♪ 一日のはじまりはいつも明るいはじまりですね。 皆様、我が家の稲刈りがピークを迎えていますよ。 稲刈りは天気や乾燥機の様子を見ながら行いま …
-
-
お米日本一コンテスト2015inしずおかに行ってきました。
先週末、静岡お米日本一コンテスト2015に参加してきました。 お陰様で小柳農園のコシヒカリと小柳農園の風さやかが予選を通過し憧れの静岡の地に米作りの成果の一つとして降り立ちました。 …
-
-
1月の行事。
コシヒカリで七草がゆ。 1月7日は七草の日。例年通り今年も美味しくいただきました。 コシヒカリで雑炊をすると粒感も残ってとてもおいしいです。今年は七草にネギを加えてみました。 雑炊は体が温まります。昨 …
-
-
食生活アドバイザー取得。
だいぶ前のことになりますが７月に「食生活アドバイザー」の試験を受けてきました。 ２級・３級無事取得いたしました！ 賞状とかではなく合格通知が認定証でちょっと残念でしたがまずは一安心です。 久々の図書館 …
-
-
コンクール入賞！！
米・食味分析鑑定コンクール国際大会 受賞！！ こんにちわ。小柳農園 新井康寛です。 今日はうれしいお知らせがございます。 11/23.24に行われた 第16回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会で特別 …
-
-
節分の始まりと歴史について
2/3本日は節分です。毎年、豆まきして長芋でとろろごはん食べてますが、そもそも節分で鬼を払うとかありますけどなぜやるんでしょうか。 その始まりや歴史的な部分を北信州こやなぎファーム流に紐解いていきたい …