信州の端午の節句
2021/06/20
サバで節句を祝う。
6月4日は端午の節句でした。
菖蒲とヨモギの葉を玄関先にぶら下げて魔除け。
お風呂に菖蒲の葉を浮かべてさわやかに。
そして、菖蒲の葉を頭に巻いて熱を取る。
毎年我が家の恒例行事で変わらず同じメニューです。
兜を片付けるといよいよ梅雨に入ります。
サバのお供のごはんはコシヒカリです。
和食に文句なしに合うお米です！
- 古い記事＜
- 風さやかの田植え。
- 新しい記事＞
- 夏においしいおにぎり。
関連記事
-
-
美味しいごはんと夏野菜。
風さやかと夏野菜。 暑い。暑い。暑い・・・。 もう暑いという挨拶も言葉も聞き飽きたし言い飽きてしまうほど・・・ 「暑いですね。」（＾＾；） 北信州もこの暑さ例外ではなく、照 …
-
-
米粉で『ものづくり』
長野の地域だけでしょうか？ この地域には『ものづくり』といって米粉の生地で作った 農作物のオブジェを作って木の枝にさし、この時期に飾るという風習があります。 やることも見た目も読んで字の …
-
-
稲荷ずしでお腹いっぱい。
風さやかで稲荷ずし。 今回は風さやか７合、およそ１kg強。稲荷４０枚。 風さやかは本当に酢飯にするとおいしく、べたつかないです。でも粒が程よくもちっとしているので食感も楽しめます。 田ん …
-
-
とりわけ美味しいおとりもちで簡単昼ご飯。
切り餅で簡単昼飯。 今日はお彼岸ですがこれは仏さんにお供えするものではありません。 おうちごはんが多くなって毎日のお昼ごはんももう何を食べたらいいか…。 3食まかないも大変ですね。 そこで今日は簡単昼 …
-
-
もち米で焼きおにぎり
もち米で焼きおにぎり なんだか無性に食べたくなるもち米。 炊き込みご飯にしようか王道の赤飯にしようか迷っていた時に焼きおにぎりを思いつきました。 いままではうるち米でしか作ったことがなかったのですが、 …
-
-
今年もよろしくお願いします。
あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 昨日は 七草の日。 今年一年の無病息災を願い、また年末年始で疲れた胃を休めるためにも春の七草を食べるという風習ですね。 も …
-
-
コシヒカリと旬の走りをいただきます！！
コシヒカリと根曲り竹の旬の贅沢ごはん！！ 上の写真をみてわかった方は信州通。 いや北信州通！！ 根曲がり竹とサバの缶詰です。 おすそ分けでいただきました！！ この根曲がり竹、そもそも高級 …
-
-
春のお彼岸
今日は春分の日。お彼岸ですね。 我が家ではおはぎを作りました。 軽く研いだもち米を炊飯器に入れてスイッチオン。あとは大体つぶしてあんこを絡ませるだけ。 粒感が残っているとおいしいんですよねー。 結構簡 …
-
-
コシヒカリに合うおかず。
コシヒカリをさらにおいしくするおかず。 コシヒカリの新米はもう試されましたか？ 今年のコシヒカリも甘くて美味しいですよー！ 当園のコシヒカリは程よい粘りとほのかな甘みが美味しいお米です。 主に和食によ …
-
-
春の恵みをいただきます！
ふきのとう摘み。旬をいただきます。 田んぼの雪もなくなりお米作りも始まりました。その頃になると我が家で恒例になりつつあるふきのとう摘みです。 （一昨年のふきのとう摘みはこちら。） ↑一昨 …